देसी गायें का दूध है सेहत के लिए फायदेमंद

एक शोध से पता चला है की A2 दूध यानी देसी गायें का दूध हमारे शरीर के फायदेमंद होता है जबकि बजारो में बिकने वाला दूध A1 क्रॉस ब्रीड या फिर विदेशी गायें का दूध होता है जो की हमारी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता |

टाइम्स ऑफ़ इंडिया की माने तो अमूल जैसे देसी कंपनियां भी अब A2 दूध के साथ बजार में उतर रही है | लेकिन अमूल के एम्डी आर एस सोढ़ी का कहना है की अगर आप इस दूध को ज्यादा भाव पर बेचते है तो मार्किट आपके लिए छोटा हो जाता है |

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अब बड़ रही जागरूकता को देखते हुए इस दूध को मार्किट में उतारने का सही वक़्त है | बावजूद इसके अभी रिसर्च अपनी अंतिम पड़ाव पर नहीं पहुंचा है | अभी तक जो पता चला है उसके मुताबिक़ A1 दूध से शरीर में जलन, हार्ट प्रॉब्लम, डायबटीस आदि की समस्या हो सकती है |

वही देसी गाय का दूध यानी A2 शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है और इसे पचाना भी आसान होता है | द नेशनल ब्यूरो ऑफ एनिमल जेनेटिक्स रिसोर्सेज करनाल में एक महिला वैज्ञानिक मोनिका सोढ़ी का कहना है की वो किसानो को A2 गायों के लिए प्रेरित कर रही है | जिससे अब सफलता मिलनी शुरू हो चुकी है |

 

 

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